500 גרם פילה דג לבן

1/2 כוס קוואקר להכנה מהירה

1 צרור פטרוזיליה

2 יחידות גבעולי סלרי

2 יחחידות שן שום

1 כפית כורכום

1/2 כפית כמון

1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית מלח

1 יחידות ביצה

לרוטב

2 יחידות בצל

2 יחידות סלרי

4 יחידות קישוא

4 כפות שמן זית

1/2 כוס קשיו גרוס

1/2 כוס קשיו קלוי